Polecane

Drożdże winiarskie Portwein 14%

3,07 

Brak w magazynie

Drożdże winiarskie Portwein 20ml – szlachetne drożdże premium w płynie, przeznaczone do win białych i czerwonych. Idealne do win z wiśni, czereśni, jeżyn, czarnych i białych porzeczek, czarnego bzu, śliwek węgierek, tarniny – głównie do win deserowych czy tzw. ciężkich win. Ciężkie wina to najprościej mówiąc wina zawierające powyżej 14 procent alkoholu, nierzadko jest to nawet 16 procent, oraz zawierające większe stężenie składników struktury wina. Ciężkie wina podaje się do cięższych dań, np. czerwonego mięsa (wieprzowina, wołowina, baranina, konina, kaczka, gęś). Pasują do uroczystych kolacji w chłodne, zimowe wieczory – większa zawartość alkoholu pozornie rozgrzewa ciało. Przed użyciem, drożdże należy wstępnie namnożyć. Opakowanie przeznaczone na 5-25L ,fermentacja przebiega najlepiej w temperaturze 20-27°C, drożdże pozwalają uzyskać wino do 14%, najlepiej stosować razem z pożywką, witaminą B1, uzyskamy w ten sposób pełne możliwości drożdży.

Sposób użycia
Drożdże w płynie należy wstępne namnożyć, czyli przygotować szczepionkę drożdży – tak zwaną matkę drożdżową. Do butelki o pojemności 1 L wlej 150 ml soku lub włóż 200 g rozdrobnionych owoców, 300 ml wody i dodaj 2 łyżeczki cukru. Butelkę zakryj czopem z waty i pasteryzuj przez 30 min. Po wystudzeniu do butelki wlej zawartość wstrząśniętej uprzednio torebeczki drożdży. Całość pozostaw na 1-2 doby w temp. 22-26°C, po czym wlej do pojemnika fermentacyjnego lub balonu z nastawem wina (5-25 L).
UWAGA: we wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży zachowaj sterylne warunki – szczególną uwagę zwróć na czystość naczynia, w którym będziesz namnażać drożdże.

Składniki: brzeczka słodowa, kultura drożdży winiarskich Saccharomyces cerevisiae, sole mineralne.

Opinie klientów
0
0 oceny
5 Gwiazdka
0%
4 Gwiazdka
0%
3 Gwiazdka
0%
2 Gwiazdka
0%
1 Gwiazdka
0%
Opinie

Nie ma jeszcze opinii

Napisz opinię

Dodaj pierwszy opinię “Drożdże winiarskie Portwein 14%”